云片鹿角菜——帮助消化补充维生素

时间:2022-08-20 作者:庸俗的水笔 来源:柠檬养生网

云片鹿角菜相信很多人都是没有听说过,这一款山东的传统名菜,是一款有独特风味的菜肴,我们如果是没有机会去山东食用,其实是自己可以在家里面制作,小编也是为大家准备了这款菜肴的做法,一起来看看具体的制作步骤和方法吧。

云片鹿角菜

1、先在炒锅内放清水绿豆,用旺火烧沸后,捞出绿豆;

2、淀粉5克放碗内加水调出湿淀粉10克待用;

3、黄瓜洗净切去瓤留黄瓜皮备用;

4、将鹿角菜先放入绿豆汤中氽一下,然后放入清水中泡1小时,捞出控干水分;

5、将鹿角菜、火腿玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片,鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中;

6、清汤150毫升、味精黄酒、食盐调匀浇入碗内;

7、上笼用旺火蒸半小时取出,滗出汤汁扣在盘内;

8、将滗出的原汤倒在炒锅内旺火烧开,以湿淀粉勾,淋入鸡油,浇在菜面上即成。

功效:我们食用鹿角菜是有很好的降血压的作用,而且是含有牛黄酸、多糖、、硅、等营养物质,是可以很好的补充膳食纤维,促进肠胃的蠕动,能够帮助消化,火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪。我们食用这食物是可以很好的补充多种维生素和矿物质,经常食用是有养胃生津、补肾壮阳,对固骨髓、健足力、愈创口是有很好的作用。

上面就是为大家介绍的关于云片鹿角菜的做法,相信大家在看完上面的介绍后是可以很好的知道怎么制作,是可以很好的调理和滋补身体,但是要注意男性朋友是不适宜经常食用鹿角菜,是容易旧病的复发。所以大家一定是要很好的注意这些问题。



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